L’OPP-96 Pescadors del Cap de Creus participarà aquest estiu al Festival Sons del Món amb una proposta que uneix pesca local, gastronomia i música: una hamburguesa elaborada amb pop capturat pels pescadors del Cap de Creus.
La proposta gastronòmica s’ha presentat a la Ciutadella de Roses, en el marc de l’acte de presentació de l’oferta que es podrà trobar al village del festival i de la programació musical d’aquesta edició.
L’OPP-96 s’estrena enguany a Sons del Món de la mà del Restaurant Sumac. El xef Jordi Dalmau i el seu equip són els encarregats de transformar el pop pescat per les embarcacions de l’organització en una hamburguesa creada especialment per a l’ocasió.
La participació al festival s’emmarca en les accions que desenvolupa l’OPP per apropar el peix local a nous públics i fomentar-ne el consum, explorant formats gastronòmics diferents i atractius.
Amb aquesta iniciativa, l’organització vol posar en valor el producte que arriba a les llotges del Cap de Creus i, al mateix temps, donar visibilitat a la feina dels pescadors i a la qualitat del producte de proximitat.
Del mar al festival, l’hamburguesa de pop permetrà als assistents descobrir una nova manera de consumir un producte plenament vinculat al territori.